อิตาเลียนโซดา
อากาศร้อนๆ แบบนี้ต้องดื่มน้ำเย็นๆ ให้ชื่นใจ ใครที่เบื่อน้ำเปล่า น้ำผลไม้ หรือน้ำอัดลม อีกหนึ่งเมนูที่อร่อย รสซ่าดับกระหาย ช่วยคลายร้อนได้ดีมากๆ ก็คือ อิตาเลียนโซดา วันนี้เราจึงนำวิธีทำอิตาเลียนโซดาแบบง่ายๆ มาฝากกันค่ะ
ส่วนผสม
- ผลไม้แช่แข็งตามใจชอบ 180 กรัม
- น้ำตาลทราย 220 กรัม
- โซดา
- น้ำแข็ง
วิธีทำ
1.ทำน้ำเชื่อมโดยการต้มน้ำ ใส่น้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวให้ละลาย ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที จนน้ำเชื่อมมีสีใส
2.ใส่ผลไม้แช่แข็งลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที ให้รสชาติของผลไม้ออกมาอยู่ในน้ำเชื่อม
3.เติมน้ำเชื่อมสกัดผลไม้แบบเข้มข้น ชนิดเดียวกับผลไม้ที่ใช้ทำน้ำเชื่อม ลงไปประมาณ 1 ช้อนชา เพื่อทำให้น้ำเชื่อมมีความหอมมากขึ้น
4.ยกออกจากเตา นำมากรองด้วยผ้าขาวบาง ได้น้ำเชื่อมออกมา พักให้เย็นก่อนน้ำไปทำเครื่องดื่ม
5.เตรียมน้ำแข็งใส่แก้ว เติมน้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยโซดา ก็เสร็จเรียบร้อย
สำหรับใครที่คิดว่าการทำน้ำเชื่อมเองจะยุ่งยากเกินไปสักหน่อย ก็สามารถหาซื้อไซรัปหรือน้ำหวานรสผลไม้มาแทนได้เช่นกัน เพียงเท่านี้เราก็ได้อิตาเลียนโซดารสชาติซ่าๆ มาดื่มคลายร้อนกันแล้วค่ะ
ติดตาม travel.truelife.com ได้อีกช่องทางที่
ทุกเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับการท่องเที่ยว อาหาร และสุขภาพ คลิกที่http://travel.truelife.com
